Jeśli szukacie zdrowych ciastek, którymi chcecie poczęstować gości, dzieci, czy zwyczajnie macie ochotę na coś słodkiego, niekoniecznie przepełnionego tłuszczami trans, czy cukrem- to trafiliście idealnie. Mam dla was przepyszne ciastka kokosowo-daktylowe, które mają w sobie magiczną moc. Z każdym kęsem smakują coraz lepiej, sprawiając, że rozkoszowanie się nimi, z chwili na chwile przynosi więcej radości. Osobiście udało mi się zjeść jedynie dwa ciastka. Resztę podkradali zauroczeni nimi domownicy i moje przyjaciółki. Przekonajcie się na własnej skórze, jak pyszne mogą być pozornie zwykłe ciasteczka.
SKŁADNIKI:
- 100g suszonych daktyli
- 3 łyżki płatków owsianych
- 3 łyżki płatków jaglanych
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- garść orzechów nerkowca
WYKONANIE:
Płatki owsiane przepłukujemy gorącą wodą, daktyle zalewamy wrzątkiem na 10 min, po czym odcedzamy. Wszystkie składniki razem blendujemy, następnie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, wycinamy za pomocą foremek ciasteczka. Pieczemy 20 min w 175 stopniach.
 |
| Mama przyłapana na kradzieży jednego z ciastek :D |
Już oficjalnie jestem weganką. Jak długo ? Mam nadzieję, że do końca. Zobaczymy jak na to zareaguje organizm.
szeroki wybór superfood można znaleźć w sklepie internetowym:www.sklepagnex.pl
koko-daktylowe ciastka
Deser dla każdego: małego lub dużego podjadacza słodkości. Czeka gotowy w lodówce, czai się na półce, liczy, że zaraz ktoś go z niej wyciągnie. Długo czekać nie musi. Z samego rana sięgam po słodycz i delektuję się smakiem, zapominając, że miałam zostawić odrobinę deserka mamie. Muszę zrobić powtórkę-zdecydowanie- teraz w wersji dwa razy większej ...
SKŁADNIKI
- 3 łyżki płatków jaglanych
- 1/3 szklanki mleka migdałowego
- kiwi
- łyżka nasion chia
- 1/2 szklanki mleka sojowego
- garść nerkowców
WYKONANIE
Płatki jaglane gotujemy ok 3 min w mleku migdałowym, następnie przekładamy je do pucharka. kiwi obieramy, część układamy woków pucharka, resztę kroimy w kosteczkę i wraz z orzechami nerkowca przykrywamy warstwę jaglanki. Nasiona chia mieszamy z mlekiem sojowy-dokładnie mieszamy. Odkładamy na chwilę do stężenia- ok 15 min (ja tego nie zrobiłam, co było błędem). Zgęstniałe już troszkę nasiona chia przelewamy do pucharka, po czym odkładamy do lodówki.
bezglutenowy deser z puddingiem
SKŁADNIKI:
