groszkowe falafele z cytrynową melisą

Resztki okary, jakie znalazłam w kącie lodówki wykorzystałam dzisiaj do zrobienia (planowanych już od dawana) groszkowych falafeli. W składzie pojawił się jednak całkowicie niespodziewany gość- cytrynowa melisa. Trafiłam na nią w markecie. Początkowo miała ona służyć, jako zioło do zaparzania- na stres związany ze szkołą oraz na lepszy sen... Jak się okazało można ją nawet jeść. A w falafelach smakuje nieziemsko! Polecam, pyszne, pieczone, zielone kuleczki, kryjące w sobie mnóstwo wartości. Kto się skusi ?

SKŁADNIKI:

1/2 szklanki okary
ząbek czosnku
szklanka zielonego groszku (u mnie mrożony-> gotowany na parze)
kilka listków świeżej melisy cytrynowej
kilka listków świeżego rozmarynu
przyprawy: pieprz ziołowy, pieprz czarny, czarnuszka, czosnek niedźwiedzi

WYKONANIE:

Zioła siekamy, następnie blendujemy razem ze wszystkimi składnikami. Z "ciasta" lepimy małe kuleczki i umieszczamy je na papierze do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez 25 min.

Przy okazji pochwalę się paczką, jaką dzisiaj dostałam od firmy kubara. Ręce mnie świerzbią, żeby zacząć eksperymentować z otrzymanymi produktami, lecz póki co muszę uczyć się na jutrzejszy sprawdzian. Trzymajcie kciuki... A już wkrótce przepisy z wykorzystaniem nowych prezentów.