najlepsze burgery: topinambur, pietruszka, tofu


 Burgery najlepsze z wszystkich jakie do tej pory zrobiłam. Rozpływały się w ustach, z jednej strony delikatnie słodkawe (prawdopodobnie dzięki pietruszce), z drugiej wytrawne. Niebo w ... buzi.Tak naprawdę brakuje mi słów, aby opisać ich smak. Musicie spróbować sami. Dodatkowo zrobiłam do niech czosnkowy sos na bazie jogurtu sojowego. PYCHA!


SKŁADNIKI:


  • 3 bulwy topinaburu- ok 150g
  • 2 pietruszki- ok 60g
  • 130g tofu naturalnego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • przyprawy: czarnuszka, słodka papryka wędzona, pieprz czarny

WYKONANIE:

Warzywa obieramy i kroimy w kostkę- możemy je zetrzeć na tarce. Następnie wszystkie składniki blendujemy ze sobą. Na papierze do pieczenia formujemy burgery- mi wyszło ich sześć. Pieczemy w 180 stopniach przez 30 min.






Share:

9 komentarze

  1. Od długiego czasu pragnę spróbować topinamburu!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest przepyszny, polecam :D
      Zabawny jest fakt, że w mieście traktowany, jest jako smaczne warzywo, które kupuje się w warzywniaku, a na wsi, jako zwykły chwaścik, który rośnie przy rzekach.

      Usuń
  2. Jak w końcu zapoluje na topinambur, to robię!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jak nie uda ci się złapać, to przywiozę go do Poznania xD

      Usuń
  3. Idealny przykład na to, że topinambur niejedno ma imię :D Bosko wyglądają :D

    OdpowiedzUsuń
  4. W sumie to nie przepadam za burgerami, ale te wyglądają naprawdę zdrowo i smacznie, chyba wypróbuję przy najbliższej okazji.
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie http://szum-oceanu.blogspot.com/
    PS: Obserwuję, liczę na rewanż

    OdpowiedzUsuń
  5. wyglądają super,muszę kiedyś koniecznie takich spróbować :)
    nigdy nie łączyłam takich składników wiec trzymaj kciuki żeby Twój przepis stał się również moim!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trzymam kciuki bardzo mocno i liczę, że burgerki Ci posmakują :3

      Usuń
  6. Ale obłędne! Takiego, to bym chętnie schrupała :D

    OdpowiedzUsuń