pomidorowe kotlety z ciecierzycy
SKŁADNIKI:
- 240g odcedzonej ciecierzycy z puszki
- 50g aquafaby
- 2 ząbki czosnku
- szklanka/ok 60g mąki z ciecierzycy
- 30g suszonych pomidorów solonych
- przyprawy: słodka papryka suszona, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy
WYKONANIE:
Suszone pomidory zalewamy wrzątkiem na ok 10-15 min. Odlewamy wodę, po czym wszystkie składniki blędujemy ze sobą na gładką masę. Lepimy kotlety- wielkość wdg naszego uznania. mi wyszło 9 średnich rozmiarów. Na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem kokosowym smażymy kotleciki po kilka minut z każdej strony.
*nie polecam dosalać kotletów- są wystarczająco słone przez pomidory.
0 komentarze