RAW CIASTO- ŻURAWINA Z MIĘTĄ W DUECIE

5 Comments


Coraz częściej odważam się na tego typu ciasta i coraz bardziej mi się to podoba. Dzisiaj prezentuję surowe ciasto z żurawiny i mięty- jest to duet niecodzienny, ale za to jaki zgrany. Przy każdym kęsie słodycz rozpływa się w ustach, lecz wcale nie taka banalna słodycz. Słodycz subtelna i nienaganna.



SKŁADNIKI:

SPÓD:


  • 2 szklanki amarantusa ekspandowanego
  • 1/3 szklanki wrzącej wody
  • szklanka daktyli
  • łyżka płatków lnianych

MASA:

  • szklanka suszonej żurawiny
  • 1/2 szklanki wrzącej wody
  • 2 liście mięty
  • banan
  • 3/4 szklanki mąki kokosowej





WYKONANIE:

Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 8 minut, następnie dodajemy do nich szklankę amarantusa i dokładnie blendujemy. Do zblendowanych składników dodajemy kolejną szklankę amarantusa i płatków lnianych- całość mieszamy, po czym przekładamy do aluminiowej formy i odkładamy do lodówki na ok 20-30 min.

Żurawinę przepłukujemy ciepłą wodą, następnie zalewamy wrzącą wodą (połowa szklanki), odstawiamy na 8 minut. Żurawinę blendujemy razem z wodą, następnie dodajemy pozostałe składniki i ponownie blendujemy. Gotową masę przekładamy do aluminiowej formy. Całość odkładamy do lodówki na kilka godzin, lub do zamrażarki.
Wierzch możemy udekorować posiekaną miętą, kawałkami żurawiny i wiórkami kokosowymi.







Tags:

Share:

5 komentarze

  1. Izabela Wieczorek11 marca 2016 08:20

    Ale cudo! Wygląda obłednie :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Unknown12 marca 2016 04:26

    Och, to musi być pyszne. Myślę że mięta w takim wydaniu podeszłaby nawet mi ! :)
    Poza tym.. Wygląda obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Unknown12 marca 2016 08:18

    Jaki świetny pomysł, uwielbiam takie ciasta, koniecznie zapisuje przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Candy Pandas13 marca 2016 08:34

    Nie przepadamy za miętą w słodkich wypiekach i deserach ale ciekawość nas zżera jak tutaj się komponuje :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Małgorzata i Marcin Wróblewscy14 marca 2016 06:14

    Znalazłam! Od razu mówię, że to nie spam.... Jak zobaczyłam konkurs na zdrowe ciasta /nie sądzę, by ktoś robił to lepiej niż Ty/ to miałam przed oczami to ciasto raw :) Teraz znalazłam i ciasto i linka do konkursu :) Podsyłam -> https://www.facebook.com/RawAndHappy.eu/?fref=ts

    OdpowiedzUsuń