"Serowa" zupa dyniowa

Serowa zupa bez sera? Tak się da? Owszem da się, jeśli gdzieś w kuchennej szafce skrywamy płatki drożdżowe, które świetnie emitują smak sera. Jeśli brakuje wam wolnego czasu na gotowanie, taka zupka, a w sumie bardziej krem, jest dla was. Przygotowanie zajmuje maksymalnie 30 minut.

Mój krótki wstęp ma nawet puentę: garnki w ręce i gotujemy!

SKŁADNIKI:

mała dynia hokkaido
0.6l wody
1/2 cebuli
ząbek czosnku
2 łyżki płatków drożdżowych
przyprawy: pieprz, sól, tandoori masala, curry, kurkuma, słodka papryka
cieciorka- jako dodatek

WYKONANIE:

Cebulkę i czosnek kroimy w paski i delikatnie podsmażamy. Dynię gotujemy w wodzie z dodatkiem przypraw (opcjonalnie możemy dodać warzywną kostkę). Gdy dynia będzie mięciutka, wyłączamy gaz, czekamy aż zawartość garnka ostygnie, dodajemy podsmażoną cebulkę z czosnkiem i całość blendujemy.

Przed podaniem zupkę podgrzewamy.